Kooperation mit der Gemeine Tulln: VS 1, Mst. Klasse, Mikroorganismen in der Lebensmittelproduktion

Wie wird eigentlich Essig hergestellt oder Sauerkraut? Was hat Wein und Bier mit Brot gemeinsam? Diese und andere Fragen wurden gemeinsam im Sitzkreis erarbeitet, dann Joghurt hergestellt, in Knödelversuchen erforscht wie die Löcher in den Teig kommen und am Schluß noch lebende Hefepilze und Milchsäurebakterien im Mikroskop bestaunt.